Quesadillas de pollo con Queso Cremoso

Ingredientes:

• 2 Pechugas de pollo
• 2 Tortillas de maíz o trigo 
• 1 Pimiento verde italiano 
• 1 Cebolla blanca 
• 100 g de Queso Cremoso con Jalapeño 
• 5 ml de Aceite de Girasol
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

1. Corta el pollo y el pimiento en cubitos
2. Calienta en una sartén el aceite y sofríe la cebolla, el pimiento y el pollo. 
3. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta. Cocina por 20 minutos. 
4. Corta el queso e intégralo hasta que se derrita. 
5. Calienta las tortillas en una sartén, rellénalas con la mezcla y las doblas apretando muy bien.