Ingredientes:
- 1 libra de filete de pescado blanco en cuadritos pequeños
- 2 tallos de cebollín finamente picado
- 2 cdas. de cilantro finamente picado
- 1 huevo ligeramente batido
- 3 cdas. de harina de trigo
- 1 cda. Sazonador Completo McCormickⓇ
- Aceite para freír
- Empamix Completo McCormickⓇ
Para la salsa:
- 1 taza de Mayonesa McCormickⓇ
- ½ taza de cebollín finamente picado
- ¼ taza de cilantro
- 2 cdas. de jugo de limón
Procedimiento
- Sazonar el pescado con el Sazonador Completo McCormick y cocinarlo en una sartén a fuego medio-alto hasta dorar por ambos lados.
- Desmenuzar el pescado, mezclar con el cebollín, cilantro, huevo y harina.
- Hacer tortitas con la mezcla y rebozar en Empamix Completo McCormick.
- Freír en una sartén con suficiente aceite. Elaborar la salsa licuando todos los ingredientes y sazonando con sal al gusto.