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Fish Cakes con Salsa de cilantro

Fish Cakes con Salsa de cilantro

Ingredientes: 

  • 1 libra de filete de pescado blanco en cuadritos pequeños
  • 2 tallos de cebollín finamente picado
  • 2 cdas. de cilantro finamente picado
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 3 cdas. de harina de trigo
  • 1 cda. Sazonador Completo McCormickⓇ
  • Aceite para freír
  • Empamix Completo McCormickⓇ

Para la salsa:

  • 1 taza de Mayonesa McCormickⓇ
  • ½ taza de cebollín finamente picado
  • ¼ taza de cilantro
  • 2 cdas. de jugo de limón

Procedimiento

  1.  Sazonar el pescado con el Sazonador Completo McCormick y cocinarlo en una sartén a fuego medio-alto hasta dorar por ambos lados.
  2. Desmenuzar el pescado, mezclar con el cebollín, cilantro, huevo y harina.
  3. Hacer tortitas con la mezcla y rebozar en Empamix Completo McCormick. 
  4. Freír en una sartén con suficiente aceite. Elaborar la salsa licuando todos los ingredientes y sazonando con sal al gusto.
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