Gin de Higo y Miel

Ingredientes:

• 100 g de azúcar 
• 100 ml de agua 
• 4-5 higos frescos 
• Ramitas de tomillo 
• 35 ml de Gin Puerto de Indias Classic
• 1 Britvic Indian Tonic Water 
• 35 ml de jarabe de higo 
• 1 cdita de miel
• Jugo de medio limón

Instrucciones:

Para el jarabe de higo:

1. Coloca el azúcar, miel, agua e higos en una sartén y cocina por 5-10 minutos.
2. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva o los higos se suavicen.
3. Agrega el tomillo y deja reposar durante 30 min.

Para preparar el cóctel: 

1. Llena un vaso con hielo y agrega Gin Classic, 35 ml de jarabe de higo, y jugo de limón. 
2. Y¡a disfrutar!